Дрожжи винные универсальные Vinoferm KY PDM 100g 18%

Дрожжи как для традиционного брожения, так и для повторного брожения.

Сохраняет полный ароматический профиль вина при использовании при низких температурах.

Улучшает свойства игристого вина и обеспечивает красивое движение пузырьков.

Сохраняет характеристики базового вина, структуру и усиливает фруктовые и цветочные ноты.

Saccharomyces Bayanus

Температура ферментации: 15-25°C

Идеальная температура ферментации: 20°C

Потребность дрожжей в питательных веществах: низкая

Толерантность к алкоголю: 18%

Производство глицерина: 5-6 г/л

Killer фактор: да

Без ГМО и веганский

Сорта винограда: подходит для всех сортов винограда

Дозировка: 15-25 г/гл

В упаковке: 100 г

1) Смешать 1 часть дрожжей с 7 частями воды и 3 частями сусла при температуре 35-40°С

2) Оставьте для регидратации не менее чем на 15 минут

3) Затем добавить в сусло

4) Следить за тем, чтобы разница температур между дрожжевой закваской и температурой сусла в бродильном чане не превышала 10°С

Храните невскрытые дрожжи в прохладном, сухом месте (<15°C, в идеале 4-8°C). Использовать в течение 2-3 дней после открытия.

Страна производитель: Франция

Только под заказ, время ожидания 2-4 недели