Дрожжи винные Vinoferm VB Arom 100г 16%

Специальные гранулированные дрожжи, в основном для брожения белых вин, также подходят для розовых вин. Обеспечивают элегантные, ароматные, сливочные, тонкие вина с цветочными ароматами (белые цветы) и фруктовыми нотками (персик, абрикос).

Устойчив к SO2 и спирту, отрицательный POF.

Saccharomyces Cerevisiae

Виды дрожжей: Cerevisiae

Температура ферментации: 12-18°C

Идеальная температура брожения: 16°C

Потребность дрожжей в питательных веществах: средняя

Толерантность к алкоголю: 16%

Производство глицерина: 5-6 г/л

Killer фактор: да

Без ГМО и веганский

Сорта винограда: идеально подходят для Ugni Blanc, Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot Gris, Chenin Blanc, Riesling, Semillon Pinot Blanc, Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler (Cirfandli, Kerner), Solari, Kerner.

Доза: 15-25 г/гл

Инструкция:

1) 1 часть дрожжей смешивают с 7 частями воды и 3 частями сусла при температуре 35-40°С

2) Оставьте для регидратации минимум на 15 минут. Затем добавить в сусло

3) Убедитесь, что разница температур между дрожжевой закваской и температурой сусла в вашем бродильном резервуаре не превышает 10°C

Хранить нераспечатанным в сухом прохладном месте (<15°C, в идеале - 4–8°C). Использовать в течение 2-3 дней после открытия.

Страна производитель: Франция