Винные дрожжи Vinoferm KY 100г 18%

Гранулированные дрожжи с киллер фактором и высокой толерантностью к алкоголю.

Специальные гранулированные дрожжи для брожения вина, усиливающие натуральный фруктовый аромат.

Идеально подходит для остановленного брожения, вторичного брожения и для брожения в мезге - густой массы фруктового сусла.

Vinoferm KY обеспечивает более чистое и полное брожение с небольшим пенообразованием и высоким выходом спирта - до 18%.

Saccharomyces Bayanus

Устойчив к SO2

Температура ферментации: 15-25°C

Идеальная температура брожения: 20°C

Потребность дрожжей в питательных веществах: низкая

Толерантность к алкоголю: 18%

Производство глицерина: 5-6 г/л

Killer фактор: да

Без ГМО и веганский

Сорта винограда: подходит для всех сортов винограда

Дозировка: 15-25г/100л

1) 1 часть дрожжей смешивают с 7 частями воды и 3 частями сусла, при температуре 35-40°С

2) Подождите не менее 15 минут

3) Затем добавить в сусло. Следите за тем, чтобы разница температур между дрожжевой закваской и температурой сусла не превышала 10°C

Хранить в закрытом виде в прохладном, сухом месте (<15°C, в идеале 4-8°C). Использовать в течение 2-3 дней после вскрытия.

Страна производитель: Франция