Этот сайт использует файлы cookies, чтобы анализировать поток данных и оптимизировать работу. Больше информации

      Калийная селитра для соления мяса 100г
      • Калийная селитра для соления мяса 100г

      Калийная селитра для соления мяса 100г

      3,00 €
      С НДС

      Калийная селитра для соления мяса 100г

      100 г на 50 кг мяса


      Рецепт для 5 кг мяса:

      В 2,5 литров воды добавить 1 чайную ложку молотого перца, 2 чайные ложки майорана, 2 лавровых листа, 5 зерен душистого перца, 12 зерен можжевельника, несколько штук гвоздики, щепотку кориандра и тимьяна (можно также использовать готовую смесь трав для засолки). Продолжение ниже

      Количество
       

      Надежные платежи

        Быстрая доставка

      Доставка заказа 1-3 рабочих дня

      Приправы кипятить в воде в течение 10 минут.

      В уже холодный маринад добавить 10 г нитрата калия, 20-40 г соли, чайную ложку сахара, тщательно перемешать.

      Через инжектор для мяса ввести примерно 100 мл маринада в мясо.


      Мясо плотно уложить в кастрюлю и залить остальной частью маринада (мясо должно быть полностью прикрыто).

      Мариновать 7 - 9 дней при температуре 4 - 8 градусов, через каждые 2 - 3 дня мясо надо поворачивать .

      Замаринованное мясо можно варить, коптить, запекать или жарить на гриле.

      410011

      Особые артикулы

      Вам также может понравиться

      16 другие продукты в той же категории:

      Клиенты, которые купили этот продукт, также купили: