Осажденный мел (подкислитель)  VINOFERM desacid 1 кг

Наиболее часто используемый подкислитель! Содержит дополнительный чистый карбонат кальция.
Доза: 6,5 г / 10 л снижает кислотность с 1 г / л

Осадки кислоты:
Доза: 2 г / л ревеня сок.

Когда и как следует использовать подкислитель?
Нейтрализацию лучше всего делать как можно раньше. Карбонат кальция является наиболее часто используемым подкислителем. По нейтрализации иногда проявляется  пена. Поэтому вы должны использовать достаточно вместительный баррель / сосуд. Добавить необходимое количество подкислителя, перемешивать в течение нескольких минут и оставить на некоторое время. Перемешать еще раз и еще раз оставить. Повторите это несколько раз, пока не образуется больше углекислого газа. Оставить на 12-24 часов. Затем сцедить вино, оставляя белый слой на дне.