

+371 22038107 (по рабочим дням 09:00-18:00)
+371 22038107 (по рабочим дням 09:00-18:00)
Высоко концентрированный и очень активный пектолитический фермент, разработан специально для холодной мацерации фруктовых соков. Начинает работать при температуре 5° C. Работает очень быстро: 100% вывождение пектина за 75 мин. при температуре 8° С. Улучшает качество,цвет и брожение.
Надежные платежи
Доставка заказа 1-3 рабочих дня
Ориентировочная дозировка: 10 мл на 100 кг при температуре 15°С Время реакции 1-2 часов. Хранить в комнатной температуре (20°C) 12 часов. Каждое уменьшение температуры до 7°C могут быть компенсированы путем удвоения дозы. Порядок, в котором ингредиенты добавляются является чрезвычайно важным. Нельзя добавлять бентониты в то время как фермент ещё не активны. Оставить не менее чем на 12 часов до добавления ферментов и бентонита.
Особые артикулы