Стартер для сыра-пряные травы-сычужная закваска для 1кг сыра Стартер для сыра - пряные травы - сычужная закваска + смесь трав и приправ - это идеально подобранные ингредиенты, позволяющие приготовить 1 кг ароматного, домашнего, белого сычужного сыра Состав: смесь трав 72,1% (черный тмин 33,5%, майоран, тимьян, чабер) и специй (чеснок,...

Сычужный микробиологический фермент - это энзиматический препарат, полученный в результате контролируемой ферментации специфических штаммов бактерий Rhizomucor miehei. 1г фермента хватает на 100 литров молока.

Фермент ренин для производства сыра, 50мл на 100л молока.  5 капель фермента хватает на 1 литр молока. Способ применения : 1. Отмерите дозу фермента, пропорционально количеству молока. 2. Подогрейте молоко до температуры 33°C и добавьте фермент. 3. Всё осторожно перемешайте и оставьте под прикрытием до образования сгустка на...

Отлично подобранные культуры молочнокислых бактерий, которые позволяют быстро приготовить вкусный домашний йогурт. Благодаря использованию сублимационной сушки - особого метода сушки, который является одним из наиболее совершенных методов консервирования продуктов питания, эти культуры сохраняют весь свой потенциал в течение длительного времени. Может также...

Лиофилизированные бактериальные культуры для приготовления греческого сыра 3г Прекрасно подобранная смесь молочнокислых бактерий, позволяющая приготовить вкусный домашний сыр греческого типа. Благодаря использованию сублимационной сушки - особого метода сушки, который является одним из наиболее совершенных методов консервирования продуктов питания, эти...

Лиофилизированные бактериальные культуры для приготовления гауда сыра 3,5г Прекрасно подобранная смесь молочнокислых бактерий, позволяющая приготовить вкусный домашний гауда сыр. Благодаря использованию сублимационной сушки - особого метода сушки, который является одним из наиболее совершенных методов консервирования продуктов питания, эти культуры сохраняют весь...

Бактериальные культуры для творога (на 50 л молока) Идеально подобранная смесь лиофильных молочнокислых бактерий ферментации, позволяющая приготовить вкусный домашний творог или простоквашу.  Добавление бактерий ускоряет и стабилизирует процесс производства простокваши. Приготовление: 1) Налейте в кастрюлю 5 литров...

Ренин для приготовления сыра LACTOFERM 25 мл Дозировка для мягкого сыра: 1 капля / л Дозировка для белого твёрдого сыра: 4 - 6 капли / л Хранить в холодильнике!

Стартовая культура для сыра LACTOFERM 5г на 100 литров молока Стартовая культура для сыра LACTOFERM предназначена для производства сыра в домашних условиях. 5гр. упаковка предназначена для выращивания готовой сырной культуры в 1 литре молока. Готовая культура для сыра предназначена на 100 литров молока из которого Вы можете приготовить домашний сыр! Эта культура может быть...

Стартовая культура LACTOFERM 5 г на 15-20 литров молока

Йогуртовая  культура LACTOFERM BIFIDUS на 1 литр бифидус-йогурта. Можно многократно культивировать

Стартовая культура для кефира LACTOFERM 5г Содержит не менее 90% от L (+) декстро-молочной кислоты. Можно много раз рекультивировать. Доза: 5 г на 15-20 литров.