Сычужный микробиологический фермент - это энзиматический препарат, полученный в результате контролируемой ферментации специфических штаммов бактерий Rhizomucor miehei. 1г фермента хватает на 100 литров молока.

Кальция хлорид жидкий для производства сыра 33% - 50мл Хлорид кальция это средство, используемое в сыроделии для повышения производительности производства сыра.  Это необходимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция.  Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его...

Фермент ренин для производства сыра, 50мл на 100л молока.  5 капель фермента хватает на 1 литр молока. Способ применения : 1. Отмерите дозу фермента, пропорционально количеству молока. 2. Подогрейте молоко до температуры 33°C и добавьте фермент. 3. Всё осторожно перемешайте и оставьте под прикрытием до образования сгустка на...

Натуральный жидкий сычужный фермент 50 мл Продукт натурального происхождения - сычужный фермент из сычуга телят. Высокая производительность - упаковки хватает на 105 - 260 л молока, в зависимости от сорта производимого сыра.  Легкое дозирование - жидкая форма облегчает дозирование без взвешивания. Натуральный жидкий сычужный фермент,...

Лиофилизированные бактериальные культуры для приготовления греческого сыра 3г Прекрасно подобранная смесь молочнокислых бактерий, позволяющая приготовить вкусный домашний сыр греческого типа. Благодаря использованию сублимационной сушки - особого метода сушки, который является одним из наиболее совершенных методов консервирования...

Лиофилизированные бактериальные культуры для приготовления гауда сыра 3,5г Прекрасно подобранная смесь молочнокислых бактерий, позволяющая приготовить вкусный домашний гауда сыр. Благодаря использованию сублимационной сушки - особого метода сушки, который является одним из наиболее совершенных методов консервирования продуктов питания, эти культуры сохраняют весь...

Бактериальные культуры для творога (на 50 л молока) Идеально подобранная смесь лиофильных молочнокислых бактерий ферментации, позволяющая приготовить вкусный домашний творог или простоквашу.  Добавление бактерий ускоряет и стабилизирует процесс производства простокваши. Приготовление: 1) Налейте в кастрюлю 5 литров...

Жидкий микробиологический сычужный фермент для сыра 30 мл Идеально подходит для домашнего сыроварения - с этим жидким микробиологическим сычужным ферментом Вы приготовите любой сычужный сыр (свежий, с коротким и длительным сроком созревания, сыр с плесенью и т. п.) с уникальным вкусом и ароматом. Также для веганов - сычужный...

Товар в данный момент недоступен Хлорид кальция для приготовления сыра, хлопья 1 кг Хлорид кальция - это средство, используемое в сыроделии для повышения производительности производства сыра.  Это необходимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция....

Товар в данный момент недоступен Стартовый комплект для приготовления сыра содержит все необходимое для приготовления домашнего сыра. Вам потребуются лишь молоко и кухонная посуда и менее чем через час Ваш дом наполнится ароматом аппетитного домашнего сыра. Набор содержит: - сычужный...

Набор для сыроварения Полный набор для приготовление сыра в домашних условиях. На своей кухне Вы самостоятельно сможете приготовить с его помощью до 10 кг мягких (творожных) сыров, копченых сыров, а докупая только соответствующие бактериальные культуры*, Вы также успешно приготовите твердые (желтые) сыры или сыры с плесенью. Не бойтесь экспериментировать! ...