Солод ячменный Viking Pilsner 1кг 3,0-4,2 °EBC Viking Pilsner Malt изготовлен из двухрядного ярового ячменя. Условия увлажнения и прорастания выбираются для обеспечения равномерного прорастания и однородной модификации. Температура в процессе обжаривания обычно составляет 80-85°C. Вкус солода Pilsner обычно описывается как солодовый,...

Солод пшеничный Viking Wheat 1 кг 3,0-5,5 °EBC Солод Viking Wheat Malt изготовлен из высококачественной пшеницы. Используются сорта, пригодные для пивоварения. Процесс соложения мало чем отличается от производства солода пилзнер. Температура сушки обычно составляет 72-80°С. Солод Viking Wheat Malt в основном используется в...

Солод Viking Pale Ale 1кг 4-7 °EBC Солод Viking Pale Ale изготовлен из двухрядного ярового ячменя. Высокая степень модификации способствует легкой обработке. Во вкусе выделяются солод, сладость и ореховые нотки. Красящие свойства солода Viking Pale Ale не слишком высоки, что делает его пригодным и для тонкой коррекции цвета обычных лагеров. ...

Солод Viking Light Munich 1 кг 14-18 °EBC Солод Viking Light Munich изготовлен из двухрядного ярового ячменя. Температура обжарки 110-120°C придает солоду ароматный и ореховый характер. Viking Light Munich Malt - идеальный солод для темных лагеров, фестивального пива и бока. Придает пиву превосходный солодовый аромат и насыщенный вкус. ...

Солод ячменный Viking Vienna 1кг 7-10 °EBC Солод Viking Vienna Malt сушат при несколько более высокой температуре, чем солод Pilsner. Венский солод придает пиву золотистый оттенок и более полное тело. Из-за более высокой температуры сушки ферментативная активность венского солода несколько ниже, чем у солода Pilsner. Вкус солода нежный,...

Солод Viking Malt Dark Munich 1кг 20-24 °EBC Солод Viking Malt Dark Munich изготавливается из двухрядного ярового ячменя.  Температура обжарки в диапазоне 110–120°C придают солоду ароматный ореховый характер.  Высокая температура обжарки приводит к заметному снижению активности ферментов по сравнению с солодом Pilsner. Мюнхенский солод — идеальный...

Товар в данный момент недоступен Солод Viking Golden Ale 1 кг 9–14 °EBC Солод Viking Golden Ale изготовлен из двухрядного ярового ячменя. Высокая степень модификации способствует легкой обработке. Сбалансированный вкус с нотками солода, печенья и орехов. Красящие свойства Golden Ale не...

Солод Viking Malt Red Active 1 кг 30-40 °EBC Уникальные свойства этого превосходного солода основаны на особом сорте солода и сложном процессе сушки при температуре выше 100°C. Солод Viking Red Active обеспечивает чистый солодовый, ореховый и стойкий вкус, а также уникальную для этого уровня цветности активность амилазы. Солод Viking Red Active...

Солод Viking Malt Black 1 кг 1500-2000 °EBC Черный солод получают путем обжарки солода сорта "пилснер". Конечная температура превышает 200˚C. Амилолитическая активность черного солода равна нулю. Количество ферментируемого экстракта невелико. Солод Viking Black используется в темных сортах пива, таких как стауты и портеры, в первую очередь из-за...

Viking Malt Chocolate шоколадный солод 1 кг 800-1000 °EBC Шоколадный солод получают путем обжаривания солода сорта «пилснер». Конечная температура и время обжарки немного ниже по сравнению <a href="https://www.akciza.net/ru/solod/6113-solod-viking-malt-black-1-kg-1500-2000-ebc.html" target="_blank" rel="noreferrer...

Солод Viking Caramel 200 1кг 180–220 °EBC Этот солод характеризуется высокой степенью карамелизации, что придаст пиву карамельный аромат и оттенок. Карамельный солод обычно улучшает качество и стойкость пены. Солод Viking Caramel Malt хорошо подходит для зимнего пива, элей и других ароматных сортов пива, таких как темные лагеры и стауты. ...

Солод ячменный Viking Pilsner 5кг 3,0-4,2 °EBC Viking Pilsner Malt изготовлен из двухрядного ярового ячменя. Условия увлажнения и прорастания выбираются для обеспечения равномерного прорастания и однородной модификации. Температура в процессе обжаривания обычно составляет 80-85°C. Вкус солода Pilsner обычно описывается как солодовый, слегка ореховый...