Sous-vide pagatavošanas ierīce - iegremdējamais termostats-cirkulators

Sous-vide (no franču valodas nozīmē "vakuumā") ir gatavošanas metode, kurā pārtika (piemēram, gaļa vai zivis) tiek ievietota hermētiskā plastmasas maisiņā (kas tiek ievietots ūdenī, kurā iegremdē šo cirkulatoru) un ēdiens tiek gatavaots nemainīgā un relatīvi zemā temperatūrā, parasti zem 100°C vai pat zemāk.

Sous-vide metode ir ļoti populāra pasaules vadošo šefpavāru vidū, jo tā piedāvā vairākas priekšrocības:

- intensīvāka un ilgstošāka garša un aromāts

- vitamīnu un uzturvielu saglabāšana ēdienā

Sous-vide termostats ir piemērots traukiem līdz 12 litriem, ļaujot pagatavot gandrīz jebkura izmēra ēdienus.

Galvenās priekšrocības:

• Temperatūras kontrole ar 0,5°C soli ļauj pagatavot ēdienu tieši tā, kā vēlaties

• 24 stundu viedais taimeris ar automātisku izslēgšanos un skaņas signālu

• Klusa gatavošana

Jauda: 1100W (220V)

Temperatūras regulēšana: no 25°C līdz 92,5°C

Taimeris: no 00:00 līdz 23:59

Izmēri: 38,1cm x 9,7cm x 9,6cm

Svars: 1,1 kg