Sausais vīna raugs Vinoferm Rhône 500g 16%

Sausais vīna raugs Vinoferm Rhône 500g 16%

Īpašs granulēts raugs sarežģītu sarkanvīnu fermentēšanai, kas paredzēti tālākai nogatavināšanai.

Piemērots augstām fermentācijas temperatūrām un tam ir augsta alkohola tolerance.

Saglabā izmantoto vīnogu šķirņu īpašības un rada skaistus sarkano augļu, ķiršu un arī pikantu nošu aromātus.

Lieliska krāsas stabilitāte.

Saccharomyces Cerevisiae

Fermentācijas temperatūra: 20–28°C

Ideāla fermentācijas temperatūra: 27°C

Rauga barības vielu nepieciešamība: vidēja

Alkohola tolerance: 16 %

Glicerīna ražošana: 5–7 g/l

Killer faktors: nav

Bez ĢMO un vegānisks

Deva: 15–25 g/hl

Vīnogu šķirnes: Ideāli piemērots Shiraz, Lemberger, Zweigelt, Grenache, Sangiovese.

1) 1 daļu rauga iemaisa 7 daļās ūdens un 3 daļās misas pie 35-40°C temperatūras

2) Atstāj rehidrēties vismaz 15 minūtes

3) Tad pievieno misai. Pārliecinieties, vai temperatūras starpība starp rauga starteri un misas temperatūru fermentācijas tvertnē nav lielāka par 10°C

Uzglabāt neatvērtu vēsā, sausā vietā (<15°C, ideāli 4-8°C). Izlietot 2-3 dienu laikā pēc atvēršanas.

Ražotājvalsts: Francija