Sausais vīna raugs Vinoferm Cryo White 500g 14%

Sausais vīna raugs Vinoferm Cryo White 500g 14% 

Ideāli piemērots fermentācijai zemā temperatūrā. Ražo augstas kvalitātes baltvīnus ar sarežģītu aromātisko profilu, kas harmoniski integrē ziedu un augļu notis. Piemērots arī rozā vīniem.

Saccharomyces Uvarum

Fermentācijas temperatūra: 12–17°C

Ideāla fermentācijas temperatūra: 15°C

Rauga barības vielu nepieciešamība: augsta

Alkohola tolerance: 14%

Glicerīna ražošana: 5–6 g/l

Killer faktors: jā

Bez ĢMO un vegāns

Deva: 20–30 g/hl

Vīnogu šķirnes: Piemērots gandrīz visām balto vīnogu šķirnēm, vienlaikus ievērojot šķirnes raksturu. Ideāli piemērotas tādām vīnogu šķirnēm kā Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc, Welsriesling.

1) 1 daļu rauga iemaisa 7 daļās ūdens un 3 daļās misas pie 35-40°C temperatūras

2) Atstāj rehidrēties vismaz 15 minūtes

3) Tad pievieno misai. Pārliecinieties, vai temperatūras starpība starp rauga starteri un misas temperatūru fermentācijas tvertnē nav lielāka par 10°C

Uzglabāt neatvērtu vēsā, sausā vietā (<15°C, ideāli 4-8°C). Izlietot 2-3 dienu laikā pēc atvēršanas.

Ražotājvalsts: Francija