Vīna raugs Vinoferm Cryo White 100g 14%

Vīna raugs Vinoferm Cryo White 100g 14%

Īpašs raugs baltvīnu raudzēšanai, kam nepieciešams uzlabots aromātiskais profils. Ideāli piemērots aukstai fermentācijai. Ražo augstas kvalitātes baltvīnus ar sarežģītu aromātisko profilu, kas harmoniski apvieno ziedu un augļu notis.

- Baltvīnu fermentācijai un macerācijai zemākā temperatūrā

- Der arī rozā vīniem

- Konsekventi rezultāti

- Augsta rauga uzturvielu nepieciešamība

- Nesatur ĢMO un vegāns

Īpašs granulēts raugs baltvīnu raudzēšanai, kam nepieciešams uzlabots aromātiskais profils.

Tas nodrošina labu fermentāciju zemā temperatūrā, palielinot dzintarskābes un glicerīna ražošanu.

Ideāli piemērots aukstās macerācijas un fermentācijas procesam.

Ražo augstas kvalitātes baltvīnus ar sarežģītu aromātisko profilu, kas harmoniski apvieno ziedu un augļu notis.

Piemērots gandrīz visām balto vīnogu šķirnēm, vienlaikus ievērojot šķirnes raksturu.

Deva: 20-30 g/hl

Saccharomyces Uvarum

Rauga sugas: Pastorianus

Fermentācijas temperatūra: 12-17°C

Ideālā fermentācijas temperatūra: 15°C

Rauga uzturvielu nepieciešamība: augsta

Alkohola tolerance: 14%

Glicerīna ražošana: 5-6 g/l

Killer faktors: jā

Nesatur ĢMO un vegāns

Vīnogu šķirnes: ideāli piemērotas tādām vīnogu šķirnēm kā Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc, Welsriesling

Instrukcija:

1) 1 daļu rauga iemaisa 7 daļās ūdens un 3 daļās misas 35-40°C temperatūrā

2) Atstājiet rehidrēties vismaz 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet misai.

3) Pārliecinieties, vai temperatūras starpība starp rauga starteri un misas temperatūru jūsu fermentācijas tvertnē nav lielāka par 10°C

Uzglabāt neatvērtu vēsā, sausā vietā (<15°C, ideāli 4-8°C). Izlietot 2-3 dienu laikā pēc atvēršanas.

Ražotājvalsts: Francija