Vīna raugs Enovini OK RED - skābi reducējošs, 7g 14% 10-25L

Enovini OK RED ir sausais vīna raugs, kas samazina ābolskābi sarkanvīnos no sarkaniem augļiem.

Šis raugs ir piemērots ķiršu un tumšo vīnogu vīniem. Tas piešķirs vīniem sabalansētu garšu un pilnvērtīgu augļu buķeti.

Samazina vīna skābumu – raugs samazina ābolskābes saturu ķiršu un vīnogu vīnos par 20-24%. Tas padara vīnu mīkstāku un mazāk skābu, padarot to garšīgāku.

Mazāk cukura – izmantojot skābi samazinošu raugu, var veiksmīgi samazināt pievienotā cukura daudzumu, iegūstot labu pussaldu vai pussausu vīnu.

Harmoniska vīna garša un aromāts - Enovini OK RED raugs ļauj radīt sabalansētus vīnus ar maigu garšu un interesantiem augļu aromātiem.

Augstas kvalitātes cēlraugs - ar šo raugu jūs radīsiet labākos mājās gatavotos vīnus līdz 14% ABV.

Iepakojums paredzēts 25 litriem vīna ar stiprumu līdz 14%. 

Lietošanas veids:

1) Sajaukt paciņas saturu ar 100 ml vārīta ūdens, kas atdzesēts līdz 30°C

2) Uzgaidīt 20 minūtes istabas temperatūrā

3) Pēc tam pievienot raudzēšanas traukā pie vīna misas

4) Ieteicamā sākotnējā cukura koncentrācija - ne vairāk kā 20°Blg, un skābums ne vairāk kā 14 g/l (vēlams 12 - 13 g/l)

5) Raudzēt 20-25°С

6) Kad cukura koncentrācija nokrīt līdz aptuveni 10 ºBlg (2.-3. dienā), pievienot vēl vienu cukura porciju, piemēram, 50 g/l. Var atkārtot darbību 5.-6. fermentācijas dienā.

Sastāvs: raugs Saccharomyces cerevisiae, emulgators: sorbīta monostearāts.

Ražotājvalsts: Polija