Enovini OK WHITE - skābi samazinošs vīna raugs baltvīnam, 7g 14% 10-25L

Baltajiem augļiem - šis raugs ir ideāli piemērots ābolu un balto vīnogu vīniem un citiem augļiem, kas satur lielu daudzumu ābolskābes.

Ābolskābes satura samazināšana par 20-24% – skābuma samazināšana pozitīvi ietekmē vīna garšu, padarot to maigāku un līdzsvarotāku.

Mazāk cukura – izmantojot skābi samazinošu raugu, var veiksmīgi samazināt pievienotā cukura daudzumu, iegūstot labu pussaldu vai pussausu vīnu.

Sabalansēta vīna garša un aromāts – ar šo raugu gatavotam vīnam piemīt ne tikai maiga garša, bet arī interesants augļu aromāts.

Augstas kvalitātes - aktīvais sausais raugs ļaus pagatavot labāko mājas vīnu ar stiprumu līdz 14% alkohola!

Iepakojums paredzēts 35 litriem vīna ar stiprumu līdz 14%

Lietošanas veids:

1) Sajaukt paciņas saturu ar 100 ml vārīta ūdens, kas atdzesēts līdz 30°C

2) Uzgaidīt 20 minūtes istabas temperatūrā, pēc tam pievienot fermentācijas traukā pie vīna misas

3) Ieteicamā sākotnējā cukura koncentrācija nav lielāka par 18° Blg, un titrējamais skābums nav lielāks par 16 g/l (vēlams 12-13 g/l).

4) Fermentāciju veikt 18-20°C temperatūrā

5) 5. un 10. fermentācijas dienā pievienot vēl 50 g / l cukura

Sastāvs: Saccharomyces cerevisiae, emulgators: sorbitāna monostearāts.

Ražotājvalsts: Polija