Vīna raugs Vinoferm Roses 7g 16%

Vīna raugs Vinoferm Roses 7g 16%

Īpašs granulēts raugs piemērots visām sarkano vīnogu šķirnēm, galvenokārt, rozā vīnu raudzēšanai ar patīkamiem ziedu-augļu aromātiem. Akcentē vīnogu dabiskos aromātus.

Var lietot no 16°C, bet vislabāk lietot temperatūrā no 16°C līdz 18°C.

Saccharomyces Cerevisiae

Minimālā fermentācijas temperatūra: 16°C

Optimālā fermentācijas temperatūra: 16-18°C

Ideālā fermentācijas temperatūra: 17°C

Rauga uzturvielu nepieciešamība: augsta

Alkohola tolerance: 16%

Glicerīna ražošana: 5,2-5,6 g/l

Sadalītā ābolskābe: 20%

Gaistošo skābju ražošana 0,20-0,23 g/L

Killer faktors: nē

Nesatur ĢMO un vegāns

Vīnogu šķirnes: piemērots visām sarkano vīnogu šķirnēm

Devas: 15-25 g/hl

1) 35-40°C temperatūrā samaisiet 1 daļu rauga ar 7 daļām ūdens un 3 daļām misas

2) Atstājiet rehidrēties vismaz 15 minūtes

3) Tad pievienojiet misai

4) Pārliecinieties, vai temperatūras starpība starp rauga starteri un misas temperatūru fermentācijas tvertnē nav lielāka par 10°C

Raugu uzglabāt neatvērtu vēsā, sausā vietā (<15°C, ideāli 4-8°C). Izlietot 2-3 dienu laikā pēc atvēršanas.

Ražotājvalsts: Francija