Šī vietne izmanto sīkdatnes (cookies angļu val.), lai analizētu mūsu datplūsmu, uzlabotu satura kvalitāti, pielāgotu saturu lietotāju vajadzībām un optimizētu tās darbību. Sīkdatnes mūsu vietā un tikai atbilstoši norādītajiem mērķiem var pārvaldīt arī mūsu sadarbības partneri (trešās personas – datu apstrādātāji (operatori), piemēram, Google Analytics). Vairāk informācijas

      Cukura un alkohola m?r?tajs v?n?
      • Cukura un alkohola m?r?tajs v?n?

      Cukura un alkohola mērītājs vīnā un alū (0% - 18,2%)

      5,00 €
      AR PVN

      Cukura un alkohola mērītājs vīnā un alū

      Diapazons:
      0% - 18,2%

      Mēra blīvumu, cukura daudzumu un iespējamo alkohola % pakāpi.

      Garums: 26 cm

      Daudzums
       

      Droši maksājuma veidi

        Kurjerpiegāde

      Preces saņemšana 1-3 darba dienu laikā

      Mērierīce cukura un alkohola koncentrācijas noteikšanā vīnā

      Areometrs ar Balling’a skalu, ar ko var:
      * Precīzi noteikt cukura daudzumu vīnā,
      * Tas palīdz plānot nākamās cukura devas,
      * Tas palīdz noteikt rūgšanas beigas,
      * Noteikt alkohola saturu vīnā.
      Viens Balling’a grāds (1°Blg) apmēram atbilst 10g cukura 1L sulas.

      1.    Cukura koncentrācijas noteikšana
      Lai iegūtu stipru vīnu nepieciešams pievienot atteicīgu daudzumu cukura. Augļu sulas no mūsu klimatiskās zonas nesatur pietiekami cukuru, lai no tām iegūtu stipru, izturētu vīnu. Situāciju pasliktina augstais skābums* sulās, tādēļ tos nepieciešams atšķaidīt. Uzskaitot cukuru daudzumu, ko nepieciešams pievienot lai iegūtu vīnu ar noteiktu stiprumu, atceraties:
      - no 1 kg cukura sanāk 470g alkohola,
      - Sākotnējais cukura daudzums vīnmateriālā nevar būt zamāks par 22°Blg.
      No silas, kurā cukura koncentrācija ir 22°Blg var iegūt vīnu ar stiprumu 11% (2*0,47=10,34%). Tādēļ, ja vēlamies iegūt vīnu, kas satur vairāk par 11% alkoholu, tad cukura daudzums sulā jābūt vairāk par 22g uz litra (22°Blg), un šo papildus cukura daudzumu vajag pievienot pa daļām, piemēram, 7 vai 12 rūgšanas dienā.

      Mēru veikšana:
      Sulas paraugu ielej mēŗa mēģenē piepildot 2/3 tilpuma. Šķidrums nedrīkst saturēt cietas daļiņas un burbuļus. Šķidrumā uzmanīgi iegremdējam cukura mērītāju. Mērītājam jāpeld šķidrumā neskaroties klāt trauka pamatnei. Skatoties uz šķidruma līmeni, fiksējam cukura mērītāja skalas rādītāju.
      Pieņemsim, ka rādījums  14°Blg. No sulas ar tādu cukura saturu sanāk vīns ar stiprumu 7%. Tādēļ, lai iegūtu 16% vīnu, cukura saturam jābūt ~310g uz litru (31°Blg). Nepieciešams pievienot šādu daudzumu cukura: 310g – 140g = 170g, to dalām uz trīs daļām: pirmā pirms rūgšanas (70g/l), otrā un trešo – 7 un 12 rūgšanas dienā (50g/l).
      Ieteicamā cukura satura līnija ir iekrāsota ROZĀ krāsā. Rūgšanas laikā uzreiz pēc nākamās cukura pievienošanas, vīna metra rādījums nedrīkst pārsniegt 16°Blg (DZELTENĀ krāsa). Beigu rūgšanas fāzē izturētiem un pussaldiem vīniem mērījuma rādījumam jābūt ZAĻĀS joslas robežās.

      2.    Alkohola koncentrācijas aprēķins vīnā
      Tiešs mērījums vīnā ar alkometra palīdzību nav iespējams. Kļūdas mērījumā parādās cukura dēļ, kas ir vīnā. Toties alkohola saturu var viegli izrēķināt izmantot datus no Tabulas Nr.1. Tam nepieciešams cukura koncentrācijas mērījuma rezultāti:
      * Pirms rūgšanas,
      * Tieši pirms un pēc papildus cukura devas pievienošanas,
      * Pēc rūgšanas beigšanās.

       

      Tabula Nr.1

       

      Cukura

      koncentrācija

      (°Blg)

      Alkohola

      Koncentrācija

      (%)

      1

      0,0

      2

      0,1

      3

      0,5

      4

      1,0

      5

      1,5

      6

      1,9

      7

      2,5

      8

      3,1

      9

      3,5

      10

      3,9

      11

      4,5

      12

      5,2

      13

      5,7

      14

      6,2

      15

      6,7

      16

      7,3

      17

      7,8

      18

      8,3

      19

      8,8

      20

      9,6

      21

      10,0

      22

      10,4

      23

      11,2

      24

      11,8

      25

      12,5

      26

      12,9

      27

      13,3

      28

      14,1

      29

      14,7

      30

      15,5

      31

      16,0

      32

      16,5

      33

      17,0

      34

      17,6

      35

      18,2

       

      Alkohola komncentrācijas aprēķina vīnā, piemērs ir parādīts Tabulā Nr.2.

      Tabula Nr.2

       

      Rādījums

       

      Cukurs (°Blg)

      Plānotais vīna

      Stiprums (pēc

      Nr.1 tabulas

      datiem)

      Pirms rūgšanas

      22

      10,4%

      Tieši pirms

      nākamās cukura

      daļas pievienošanas

       

      7

       

      2,5%

      Uzreiz pēc nākamās

      cukura daļas

      pievienošanas

      (9°Blg 90g/l)

       

      16

       

      7,3%

      Pēc rūgšanas

      1

      0,0%

       

      Alkohola koncentrācija vīnā ir:

      10,4% - 2,5% = 7,9%

      7,3% - 0,0% = 7,3%

      Alkohola summa 15,2%

       

      Aprēķinos ir iekļauta necukuru ietekme sulā.

      Ierīci var izmantot gan vīnogu sulai, gan augļu sulai.

      405556/win

      Specifiskas norādes

      Jūs varētu arī ieinteresēt

      Klienti, kuri iegādājās šo preci, nopirka arī:

      9 citas preces šajā kategorijā: