Zilais indikators VINOFERM 100 ml skābes noteikšanai

Zilais indikators VINOFERM 100 ml skābes noteikšanai

Kas ir pH?

pH ir brīvo ūdeņraža jonu koncentrācijas mērīšana šķidrumā. Tīra ūdens pH ir 7.

Šķidrumi ar lielāku ūdeņraža jonu koncentrāciju nekā ūdens ir skābi, un to pH vērtība ir mazāka par 7.

No otras puses, šķidrumi ar zemāku ūdeņraža jonu koncentrāciju ir bāziski un to pH vērtība ir augstāka par 7.

pH skala ir no 1 līdz 14.

Vai varu izmērīt pH, nevis misas skābumu?

Nē! Vīna darīšanā skābums ir skābes daudzuma gramos jūsu vīnā/sulā, ko parasti izsaka vīnskābes gramos litrā.

To var izmērīt tikai ar īpašu indikācijas šķīdumu, piemēram, Vinoferm® zilo indikatoru.

Tomēr jūs varat izmantot pH-metru kopā ar zilo indikatoru: tā vietā, lai pievienotu zilo indikatoru, līdz krāsa kļūst zila, pievienojiet zilo indikatoru, līdz tiek iegūts pH 7,00.

Šī metode ir precīzāka un sniedz labākus rādījumus, cita starpā, sarkanajām sulām!

pH-metra, zilā indikatora un automātiskās biretes kombinācija ir profesionāla iekārta precīzai skābuma mērīšanai.