Dabīgais siera ferments šķidrā veidā 50 ml

Dabīgais siera ferments šķidrā veidā 50 ml

Dabiskas izcelsmes produkts - teļa ferments.

Augsta efektivitāte - 50ml iepakojuma pietiek 105 – 260 litriem piena, atkarībā no gatavotā siera veida.

Viegla dozēšana - šķidrā forma atvieglo dozēšanu, bez svēršanas.

Dabīgais šķidrais siera ferments, kas iegūts no himozīna un pepsīna no teļa gaļas abomasum, ir veselīga sastāva, maigas garšas un apburoša mājas siera aromāta garantija! 

Ar šo siera fermentu savās mājās varat pagatavot gan svaigus, gan nogatavinātus sierus no svaiga govs piena (arī mazpasterizēta līdz 74°C), kazas un aitas piena.

Tā aktivitāte 1:10 000 U ļaus izlietot tikai 8 līdz 20 pilienus uz 2 litriem piena!

Uzmanību!

Piena optimālais pH pareizai fermenta darbībai ir robežās no 6 - 7. 

Pirms siera dozēšanas, rekomendēts pievienot kalcija hlorīdu (CaCl2) apmēram 1-10 g/10 L piena atkarībā no gatavojamā siera veida. 

Kalcija hlorīds bagātina pienu, palielina siera ražu un atvieglo fermenta darbību.

Sastāvs: dabīgais teļa renīns, sāls, konservants: nātrija benzoāts.

Uzglabāt cieši noslēgtu 4-8°C temperatūrā.

Ražotājvalsts: Polija