Speciāls ACIDEX oksidētājs: ar viņa palīdzību visas skābes ir neitralizējamas. Bez tam, ābolu skābe pie tam ir neitralizējama daļēji. Instrukcija nāk klāt.

Neitralizāciju vislabāk izdarīt pēc iespējas agrāk. Kalcija karbonāts ir visbiežāk izmantojams oksidētājs. Pa neitralizāciju visbiežāk rodas putas, tādēļ ir jāizmanto pietiekami ietilpīgam traukam. Pieliekot nepieciešamo колличество nepieciešams viņu pārmaisīt dažu minūšu straumē un atstāt uz dažu laiku.Pārmaisīt vēlreiz un atstāt ievilkties. Atkārtot vairākas reizes, kamēr neizveidojas ogļskābais neģēlis. Atstāt uz 12-24 stundu. Pēc tam nokāst vīnu, atstājot baltu kārtu uz dienas.