Baktēriju kultūras kefīram un rūgušpienam - ieraugs, 5 g

Ar šīm rūpīgi atlasītajām baktēriju kultūrām vari pagatavot sev un saviem tuviniekiem lielisku kefīru ar raksturīgu, viegli atsvaidzinošu garšu un krēmīgu konsistenci. Šāds dzēriens lieliski papildinās veselīgu ikdienas uzturu, tostarp pateicoties tā potenciālajām probiotiskajām īpašībām.

Šīs kultūras darbojas mērenā temperatūrā 25-30°C, tāpēc fermentācijas procesu ir viegli veikt mājas apstākļos - gan izmantojot jogurta gatavotāju, gan bez papildu ierīcēm. Pietiek uzsildīt pienu, pievienot baktērijas un atstāt siltā vietā, lai pēc aptuveni 24 stundām varētu baudīt gatavu kefīru. Mainot fermentācijas laiku un temperatūru, iespējams regulēt kefīra garšu un skābuma pakāpi.

Augsta kvalitāte - dažādi pienskābes baktēriju celmi, tostarp probiotiskās baktērijas, nodrošina patīkamu garšu, piemērotu krēmīgumu un kefīram raksturīgo skābumu. Baktēriju kultūras ilgstoši saglabā savu aktivitāti un īpašības.

Vienkāršs un dabīgs sastāvs - izvēloties šīs baktēriju kultūras, tu pilnībā kontrolē to, ko lieto uzturā. Rūpīgi atlasītie baktēriju celmi palīdz iegūt dzērienu ar potenciāli labvēlīgām īpašībām organismam.

Ekonomisks iepakojums - ar vienu baktēriju kultūru iepakojumu iespējams pagatavot pat līdz 100 litriem kefīra! Pietiek izmantot aptuveni 0,5-2 g kultūras uz 10 litriem piena, lai iegūtu kefīru ar piemērotu konsistenci un vēlamo garšu.

Vienkārša pagatavošana - uzsildi pienu, pievieno vajadzīgo baktēriju daudzumu, rūpīgi samaisi un atstāj siltā vietā. Jo augstāka temperatūra un ilgāks fermentācijas laiks, jo izteiktāka un skābāka būs kefīra garša.

Ne tikai kefīram - baktēriju kultūras var izmantot arī rūgušpiena pagatavošanai, tādējādi paplašinot mājās gatavoto dabīgo piena produktu klāstu.

Dozēšana:

Aptuveni 0,5-2 g baktēriju kultūras priekš 10 litriem piena (UHT vai pasterizēta)

Gatavu kefīru uzglabā ledusskapī, optimāli 3-5 dienas.

Baktēriju kultūru masa var atšķirties atkarībā no to aktivitātes.

Ar šīm kultūrām iespējams pagatavot arī rūgušpienu.

UZMANĪBU: pēc kefīra porcijas pagatavošanai nepieciešamā kultūru daudzuma nosvēršanas atlikušo baktēriju kultūru cieši aizver un uzglabā saldētavā.

Sastāvdaļas: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc spp., Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, laktoze.

Uzglabāt temperatūrā ≤4°C

Neto masa: 5 g

Ražotājvalsts: Polija