Viking Malt Black iesals 1kg 1500-2000 °EBC

Viking Malt Black iesals 1kg 1500-2000 °EBC

Black Malt tiek ražots, grauzdējot pilsner iesalu. Galīgā temperatūra ir augstāka par 200˚C. Melnā iesala amilolītiskā aktivitāte ir nulle. 

Raudzējamā ekstrakta daudzums ir mazs.

Viking Black iesalu izmanto tumšajos alus veidos, piemēram, stoutos un porteros, galvenokārt, tā spēcīgās krāsojamības dēļ. 

Parasti 1–2% porcijas ievērojami satumšina alus krāsu bez būtiskām garšas izmaiņām. 

Paaugstinot melnā iesala procentuālo daudzumu, ātri parādās garšas izmaiņas. 

Deva parasti nepārsniedz 10% 

Mitrums: maks. 5,0 %

Krāsa: 1500-2000 °EBC

Svars: 1 kg

Ražotājvalsts: Polija