125L Dubultsienu tvaika ūdens katls no nerūsējošā tērauda 10,5kW

Prece pašlaik nav pieejama

125L Dubultsienu tvaika ūdens katls no nerūsējošā tērauda 10,5kW

Dubultsienu tvaika ūdens katls 85 litriem no nerūsējošā tērauda - kompleksa iekārta alkoholisko dzērienu pagatavošanai.

Tvaika ūdens katls spēj veikt šādus procesus: termostatisku fermentāciju, destilāciju, iztvaikošanu un vārīšanu.

Tvaika-ūdens katls ir īpašas konstrukcijas tvertne, kas sastāv no diviem viens otrā iegremdētiem traukiem.

Temperatūras vienmērīgu sadalījumu visā tvertnes darba zonā nodrošina dubultsienu ūdens-tvaika ārējais nodalījums, kura apakšdaļa tiek piepildīta ar ūdeni, ko uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izmantojot elektriskos sildelementus - tenus.

Iegūtais tvaiks aizpilda visu brīvo vietu starp konteineru sienām, tādējādi vienmērīgi sildot trauka iekšējo virsmu visā tās platībā, kas, savukārt, pārnes siltumu tajā esošajām izejvielām.

Dzērieni, kuriem nepieciešama viendabīga temperatūras uzsildīšana, tiek apstrādāti, nepiedegot pie galvenās tvertnes sienām. 

To veiksmīgi izmanto klasiskā kviešu, tumšā, craft alus, misas un destilācijas pagatavošanā. 

Kā arī to var izmantot ievārījumu, kompotu un citu pārtikas produktu pagatavošanai, kam nepieciešama karsēšana līdz 100°C un vairāk.

Divu veidu uzsilde – caur ūdens-tvaika apvalku un tiešā izsilde katlā (atsevišķas ieejas sildelementiem).

Šis dubultsienu tvaika ūdens katls ir izgatavots no pārtikas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda.

Katlam ir iebūvēts manuāls maisītājs, kas palīdz sajaukt izejvielas katlā, tādējādi paātrinot siltuma pārneses procesu un nodrošinot vienmērīgāku uzsilšanu.

Papildus varat pasūtīt viltus dibenu, kas katlu ļaus pārveidot par pilnvērtīgu alus darītavu.

Platais kakls ļauj ērti mazgāt katlu pēc lietošanas. Klipšu fiksatori vākam nodrošina hermētiskumu un ērtu lietošanu.

Komplektā:

1) Tvaika-ūdens katls ar vāku (divas skavas - centrālās skavas izmērs 4 collas, otras skavas izmērs 2 collas) un nipelis termometram – 1 gab.

2) Spiediena/vakuuma vārsts (divi vienā) – 1 gab.

3) Manometrs – 1 gab.

4) Elektroniskais termometrs – 2 gab.

5) Bimetāla termometrs ar misiņa uzmavu – 1 gab.

6) 1/2" nerūsējošā tērauda lodveida krāns - 3 gab.

7) 2" diska krāns tauriņš – 1 gab.

8) 2" Skava ar blīvi - 4 gab.

9) 2" noslēdzējs - 3 gab.

10) Manuāls maisītājs – 1 gab.

11) 1,5" skava ar blīvi – 3 gab.

12) 1,5" noslēdzējs – 1 gab.

13) Sešstūra atslēga – 1 gab.

14) Sildelements - tens ar skavu 4,5kW 220V - 1 gab.

15) Sildelements - tens ar skavu 6kW 220V - 1 gab.

16) Fum lente – 1 gab.

17) Poliuretāna šļūtene 10x7,5mm – 4m.

18) 1/2" kiliksavienotājs Ø10mm – 1 gab.

19) Kājiņas ar augstuma regulēšanu – 4 gab.

Raksturlielumi:

Kopējais tilpums - 125 litri

Kopējais augstums (līdz skavas kaklam) – 930 mm

Materiāls – pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds AISI 304

Katla sienu un apakšas biezums - 1,5 mm

Klipšu skaits uz vāka – 12 gab.

Ieteicamā sildītāja jauda – no 6 līdz 12 kW

Prece pašlaik nav pieejama