Siera ferments, 5x1g 1g dotā fermenta pietiek 100 litriem piena Lietošana: 1. Aprēķiniet fermenta daudzumu, ņemot vērā piena daudzumu 2. Izšķīdiniet fermentu 50ml ūdens 3. Atkarībā no siera veida un tā receptes, noteiktā posmā, pienam pievienojiet izšķīdinātu fermentu 4. Pienu uzmanīgi samaisiet un uzsedziet tam vāku līdz...

Fermentu renīns siera ražošanai 50ml priekš 100L piena. Fermenta 5 pilieni pietiek 1 litram piena. Pielietošanas metode: 1. Izmēra fermenta devu proporcionāli piena daudzumam. 2. Uzkarsējiet pienu līdz 33°C un pievienojiet fermentu. 3. Uzmanīgi samaisiet un atstājiet zem vāka līdz izveidojas biezumi 40-60 minūtes. ...

Baktēriju kultūras biezpienam (uz 50L piena) Lieliski izvēlēts liofilo pienskābes fermentācijas baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu biezpienu vai rūgušpienu.  Baktēriju pievienošana paātrina un stabilizē skāba piena ražošanas procesu. Pagatavošana: 1) Katlā...

Liofilizētas baktēriju kultūra Gouda sieram 3,5g Perfekti izvēlēts pienskābes baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu Gouda sieru. Pateicoties saldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no vispilnīgākajām pārtikas konservēšanas metodēm, šīs kultūras ilgu laiku saglabā visu savu potenciālu. Sastāvs: ...

Liofilizētas baktēriju kultūras jogurta pagatavošanai 2,5g Lieliski atlasītas pienskābes baktēriju kultūras, kas ļauj ātri pagatavot gardu mājās gatavotu jogurtu. Pateicoties saldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no nevainojamākajām pārtikas konservēšanas metodēm, šīs kultūras ilgu laiku saglabā visu potenciālu....

Liofilizētas baktēriju kultūra grieķu siera pagatavošanai 3g Perfekti izvēlēts pienskābes baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu grieķu tipa sieru. Pateicoties saldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no nevainojamākajām pārtikas konservēšanas metodēm, šīs kultūras ilgu laiku saglabā visu...

Prece pašlaik nav pieejama Jogurta kultūra LACTOFERM BIFIDUS 1 litram bifidus jogurta. Var atkārtoti kultivēt vairākas reizes

Kalcija hlorīds pārslās siera pagatavošanai, pārslas 1 kg Kalcija hlorīds ir ķīmiska viela, ko izmanto siera ražošanā, lai palielinātu siera ražošanas produktivitāti.  Šī ir nepieciešama piedeva, lietojot zemu pasterizētu vai svaigu pienu ar zemu kalcija saturu.  Kalcija hlorīds uzlabo piena konsistenci un koagulējamību.  Tā pielietošana...