Kalcija hlorīds sieram 10 g Kalcija hlorīds ir līdzeklis, ko izmanto siera ražošanā, lai palielinātu siera iznākumu. Tā ir nepieciešama piedeva, izmantojot zemas pasterizācijas pienu vai svaigu pienu ar zemu kalcija saturu. Kalcija hlorīds uzlabo piena konsistenci un sarecēšanu. Tā izmantošana samazina...

Siera ferments, 5x1g 1g dotā fermenta pietiek 100 litriem piena Lietošana: 1. Aprēķiniet fermenta daudzumu, ņemot vērā piena daudzumu 2. Izšķīdiniet fermentu 50ml ūdens 3. Atkarībā no siera veida un tā receptes, noteiktā posmā, pienam pievienojiet izšķīdinātu fermentu 4. Pienu uzmanīgi samaisiet un...

Šķidrais kalcija hlorīds siera pagatavošanai 33% - 50ml Kalcija hlorīds ir līdzeklis, ko izmanto siera ražošanā, lai palielinātu siera ražošanas efektivitāti.  Tas ir neaizstājams, lietojot zemu karstumu pasterizētu pienu vai pienu ar zemu kalcija saturu.  Kalcija hlorīds uzlabo piena konsistenci un recēšanas īpašības. Tā lietošana samazina...

Fermentu renīns siera ražošanai 50ml priekš 100L piena. Fermenta 5 pilieni pietiek 1 litram piena. Pielietošanas metode: 1. Izmēra fermenta devu proporcionāli piena daudzumam. 2. Uzkarsējiet pienu līdz 33°C un pievienojiet fermentu. 3. Uzmanīgi samaisiet un atstājiet zem vāka līdz izveidojas biezumi 40-60 minūtes. ...

Dabīgais siera ferments šķidrā veidā 50 ml Dabiskas izcelsmes produkts - teļa ferments. Augsta efektivitāte - 50ml iepakojuma pietiek 105 – 260 litriem piena, atkarībā no gatavotā siera veida. Viegla dozēšana - šķidrā forma atvieglo dozēšanu, bez svēršanas. Dabīgais šķidrais siera ferments, kas iegūts no teļa glumenieka himozīna un...

Liofilizētas baktēriju kultūra grieķu siera pagatavošanai 3g Perfekti izvēlēts pienskābes baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu grieķu tipa sieru. Pateicoties saldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no nevainojamākajām pārtikas konservēšanas metodēm, šīs kultūras ilgu laiku saglabā visu...

Liofilizētas baktēriju kultūra Gouda sieram 3,5g Perfekti izvēlēts pienskābes baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu Gouda sieru. Pateicoties saldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no vispilnīgākajām pārtikas konservēšanas metodēm, šīs kultūras ilgu laiku saglabā visu savu potenciālu. Sastāvs: ...

Baktēriju kultūras biezpienam (uz 50L piena) Lieliski izvēlēts liofilo pienskābes fermentācijas baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu biezpienu vai rūgušpienu.  Baktēriju pievienošana paātrina un stabilizē skāba piena ražošanas procesu. Pagatavošana: 1) Katlā...

Šķidrs mikrobioloģiskais siera ferments 30 ml Lieliski piemērots mājas siera pagatavošanai - ar šo mikrobioloģisko siera fermentu jūs varēsiet pagatavot jebkuru sieru, kam raksturīga unikāla garša un aromāts. Arī veģetāriešiem - šis ferments ir veģetārs, nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas - tas nozīmē, ka varat to...

Kalcija hlorīds pārslās siera pagatavošanai, pārslas 1 kg Kalcija hlorīds ir ķīmiska viela, ko izmanto siera ražošanā, lai palielinātu siera ražošanas produktivitāti.  Šī ir nepieciešama piedeva, lietojot zemu pasterizētu vai svaigu pienu ar zemu kalcija saturu.  Kalcija hlorīds uzlabo piena konsistenci un koagulējamību.  Tā pielietošana...

Sākumkomplekts siera pagatavošanai  iekļauj visu, kas nepieciešams priekš siera pagatavošanas mājas apstākļos. Jums būs papildus nepieciešams tikai piens un daži virtuves piederumi, lai mazāk kā stundas laikā jūsu māja piepildītos ar pašgatavota siera aromātu. Komplektā ietilpst: - renīns siera recināšanai (siera kultūra) - kalcija hlorīds -...

Siera gatavošanas komplekts Pilns komplekts siera pagatavošanai mājas apstākļos. Savā virtuvē ar tā palīdzību var pagatavot līdz 10 kg mīksto (biezpiena) sieru, kūpinātos sierus un, iegādājoties tikai atbilstošās baktēriju kultūras*, veiksmīgi pagatavosi arī cietos (dzeltenos) sierus vai zilos sierus. Nebaidieties eksperimentēt! Lieliska ideja...