Siera starteris: renīns un garšaugi priekš 1kg siera Siera starteris: renīns 1g + garšaugi 5g priekš 1kg siera Sastāvs: garšaugu maisījums 72,1% (melnās ķimenes 33,5%, majorāns, timiāns, sāļie) un garšvielas (ķiploki, melnie pipari, sarkanie pipari, zaļie pipari, baltie pipari), fermenti 16,7% (mikrobioloģiskais siers, sāls,...

Siera ferments renīns 2x2g Renīns ir dabīgs šķidrs fermentatīvs preparāts, kas satur himozīnu (97%) un pepsīnu (3%), kas iegūts no teļu abomasas. Nesatur krāsvielu un konservantu, un tas ir ideāli piemērots siera pagatavošanai no zemas temperatūras piena (līdz 74°C), pasterizēta vai svaiga (govs, kazas vai aitas). Kā izmantot: 1....

Siera ferments, 5x1g 1g dotā fermenta pietiek 100 litriem piena Lietošana: 1. Aprēķiniet fermenta daudzumu, ņemot vērā piena daudzumu 2. Izšķīdiniet fermentu 50ml ūdens 3. Atkarībā no siera veida un tā receptes, noteiktā posmā, pienam pievienojiet izšķīdinātu fermentu 4. Pienu uzmanīgi samaisiet un uzsedziet tam vāku līdz...

Liofilizētas baktēriju kultūra grieķu siera pagatavošanai 3g Perfekti izvēlēts pienskābes baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu grieķu tipa sieru. Pateicoties saldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no nevainojamākajām pārtikas konservēšanas metodēm, šīs kultūras ilgu laiku saglabā visu...

Liofilizētas baktēriju kultūra Gouda sieram 3,5g Perfekti izvēlēts pienskābes baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu Gouda sieru. Pateicoties saldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no vispilnīgākajām pārtikas konservēšanas metodēm, šīs kultūras ilgu laiku saglabā visu savu potenciālu. Sastāvs: ...

Baktēriju kultūras biezpienam (uz 50L piena) Lieliski izvēlēts liofilo pienskābes fermentācijas baktēriju maisījums, kas ļauj pagatavot gardu mājās gatavotu biezpienu vai rūgušpienu.  Baktēriju pievienošana paātrina un stabilizē skāba piena ražošanas procesu. Pagatavošana: 1) Katlā...

Šķidrs mikrobioloģiskais siera ferments 30 ml Lieliski piemērots mājas siera pagatavošanai - ar šo mikrobioloģisko siera fermentu jūs varēsiet pagatavot jebkuru sieru, kam raksturīga unikāla garša un aromāts. Arī veģetāriešiem - šis ferments ir veģetārs, nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas - tas nozīmē, ka varat to...

Renīns siera recināšanai LACTOFERM 25 ml Doze mīkstam sieram: 1 piliens / L Doze baltajam, cietajam sieram: 4 - 6 pilieni / L Uzglabāt ledusskapī!

Siera starta kultūra LACTOFERM 5g uz 100 litriem piena Siera starta kultūra LACTOFERM paredzēta siera ražošanai mājas apstākļos. Iepakojums (5g) ir paredzēts siera kultūras audzēšanai 1 litra piena. Šis 1 litrs siera kultūras ir paredzēts 100 litriem piena no kura Jūs ražosiet mājās sieru. Gatavu siera kultūru var safasēt pa maziem iepakojumiem (piemēram 10 ml) un glabāt...

Sākumkomplekts siera pagatavošanai  iekļauj visu, kas nepieciešams priekš siera pagatavošanas mājas apstākļos. Jums būs papildus nepieciešams tikai piens un daži virtuves piederumi, lai mazāk kā stundas laikā jūsu māja piepildītos ar pašgatavota siera aromātu. Komplektā ietilpst: - renīns siera recināšanai (siera kultūra) - kalcija hlorīds -...

Renīns siera recināšanai LACTOFERM 250 ml