Universāls līdzeklis vīnogu un augļu-ogu vīna misas skābuma samazināšanai Deva: 15g uz 10-20 litriem vīna misas Lietošanas veids: 1) Izšķīdiniet kalcija karbonātu 100 ml ūdens, pievienojiet vīna misai un kārtīgi samaisiet 2) Pēc dienas misu nolej no nogulsnēm (dekantē) Nepārsniedziet 15 g uz 10 litriem...

Enzīmi augļu fermentācijai. Pievieno augļu, ūdens un cukuru maisījumam zem 50ºC. Sajauc un atstāt uz 2 stundām, līdz apjoms nepalielināsies. 

Pektoenzīms 10ml - enzīmu preparāts, kas atvieglo sulas izdalīšanos. Sasmalcinātiem augļiem pievieno ūdeni(1-3L/10kg). Ūdenim jābūt: 40C - ogām, 80C - āboliem, bumbieriem, plūmēm, cidonijām. Sajauc un atdzesē, pievieno preparātu 2ml/10kg. Atstāt siltā vietā uz 9-15 stundām un pēc tam spiest ārā sulu.

Sausais PektoEnzīms 6g Dabīgs, sausais enzīmu preparāts, kas atvieglo sulas izdalīšanos. Viena paciņa ir pietiekama 10-20 kg augļu. 1. Pārlejiet sasmalcinātus augļus ar nedaudz ūdens 1-2L / 10 kg augļu (40°C temperatūrā) un āboliem, bumbieriem, plūmēm, cidonijām (80°C temperatūrā). 2. Izšķīdiniet fermenta preparātu 100 ml ūdenī (istabas...

Pektolotiskais enzīms VINOFERM zymex pulveris 100g Izmantojot baltajos un rozā vīnos, Vinoferm Zymex nodrošina lielāku ražu un vienmērīgāku presēšanu, sadalot pektīnu neatkarīgi no izmantotā presēšanas veida. Turklāt Vinoferm Zymex uzlabo dzidrināšanu ar sedimentāciju vai flotāciju. Devas: Balto vīnogu macerācija:...

Augstu koncentrētais ferments pektīnu postījumam. Var saīsināt presēšanas laiku līdz 50% sulas iziešanas palielinājums līdz 10%.0 Vislabāk glabāt ledusskapī. Sastāvs: 100 ml. Dozēšana: 10 ml uz 100 kg pie 15 ° kontakta laiks 1-2 st. TIKAI UZ PASŪTĪJUMU!!!