Aktīvie filtri

Zivju kūpināšana mājas apstākļos Grāmatā stāstīts, kā mājas apstākļos pareizi un daudzveidīgi sagatavot zivis kūpināšanai, kādas izejvielas un kādu kūpināšanas veidu izvēlēties. Sniegti padomi, kā ierīkot vienkāršas kūpinātavas, un pievienotas receptes, kā šos kūpinājumus pasniegt.

Pašdarināts degvīns (krievu val.)

Grāmatā īsi aplūkota alus darīšanas vēsture Latvijā un pasaulē, raksturotas kvalitatīva alus īpašības, stāstīts, no kā dara alu un kā to pareizi darīt. Pievienotas arī alum līdzīgu raudzētu dzērienu, kvasu, boļu un alus ēdienu receptes.

Mājās gatavoti vīni Grāmatā stāstīts, kā mājas apstākļos pareizi sagatavot augļu un ogu sulas raudzēšanai, kādus raugus un vīna raugu lietot un kā pareizi sulu raudzēt, lai iegūtu aromātisku, kvalitatīvu vīnu. Norādīts arī uz iespējamām "vīna slimībām". No piedāvātā recepšu klāsta iespējams izvēlēties sev tīkamāko. Nedaudz arī par to, kā vīnu pareizi baudīt.

Gaļas izstrādājumi mājas apstākļos Žāvētavu veidi un ierīkošana Gaļas sālīšana,marinēšana,žāvēšana, vītināšana Desu izgatavošana, žāvēšana, vītināšana Gaļas konservēšana

Šajā grāmatā iekļauta visa informācija, kas jāzina siera gatavošanas iesācējam, lai pagatavotu gardu sieru.