Vyno mielės baltajam vynui Vinoferm VB Arom 7g 16%

Specialios granuliuotos mielės, daugiausia skirtos baltųjų vynų fermentacijai.

Suteikia elegantiškus, aromatingus, kreminius, niuansuotus vynus su gėlių aromatais (baltos gėlės) ir vaisių natomis (persikų, abrikosų).

Didelė 2-feniletanolio (rožės) gamyba. Optimalus naudojimas esant 12°C ir 18°C ​​temperatūrai.

Atsparus SO2 ir alkoholiui, POF neigiamas.

Saccharomyces cerevisiae

Fermentacijos temperatūra: 12-18°C

Ideali fermentacijos temperatūra: 16°C

Mielių maistinių medžiagų poreikis: vidutinis

Alkoholio tolerancija: 16 proc.

Glicerino gamyba: 5-6 g/l

Suskaidyta obuolių rūgštis: 24%

Lakiųjų rūgščių gamyba <0,1 g/l

Killer faktorius: taip

Ne GMO ir veganiškas

Vynuogių veislės: idealiai tinka Ugni Blanc, Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot Gris, Chenin Blanc, Riesling, Semillon Pinot Blanc, Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler (Cirfandli, Kerner, Solari, Kerner), ...

Dozė: 15-25 g/hl

1) Sumaišykite 1 dalį mielių su 7 dalimis vandens ir 3 dalimis 35-40°C temperatūros misos.

2) Palikite rehidratuotis mažiausiai 15 minučių

3) Tada supilkite į košę

4) Įsitikinkite, kad temperatūrų skirtumas tarp mielių starterio ir misos temperatūros fermentacijos bake yra ne didesnis kaip 10°C.

Neatidarytas mieles laikykite vėsioje, sausoje vietoje (<15°C, geriausia 4-8°C). Atidarius sunaudoti per 2-3 dienas.

Gamybos šalis: Prancūzija