Vyno mielės Vinoferm Roses 7g 16%

Specialios granuliuotos mielės, tinkamos visoms raudonųjų vynuogių rūšims, daugiausia rausviems vynams su maloniais gėlių ir vaisių aromatais fermentuoti. Paryškina natūralų vynuogių aromatą.

Galima naudoti nuo 16°C, bet geriausia naudoti nuo 16°C iki 18°C.

Saccharomyces cerevisiae

Minimali fermentacijos temperatūra: 16°C

Optimali fermentacijos temperatūra: 16-18°C

Ideali fermentacijos temperatūra: 17°C

Mielių maistinių medžiagų poreikis: didelis

Alkoholio tolerancija: 16 proc.

Glicerino gamyba: 5,2-5,6 g/l

Suskaidyta obuolių rūgštis: 20 %

Lakiųjų rūgščių gamyba 0,20-0,23 g/L

Killer faktorius: ne

Ne GMO ir veganiškas

Vynuogių veislės: tinka visoms raudonųjų vynuogių veislėms

Dozavimas: 15-25 g/hl

1) Sumaišykite 1 dalį mielių su 7 dalimis vandens ir 3 dalimis 35-40°C temperatūros misos.

2) Palikite rehidratuotis mažiausiai 15 minučių

3) Tada supilkite į košę

4) Įsitikinkite, kad temperatūrų skirtumas tarp mielių starterio ir misos temperatūros fermentacijos bake yra ne didesnis kaip 10°C.

Neatidarytas mieles laikykite vėsioje, sausoje vietoje (<15°C, geriausia 4-8°C). Atidarius sunaudoti per 2-3 dienas.

Gamybos šalis: Prancūzija