Hidrometras - cukraus matuoklis aluje, vyne ir cukraus misoje 0 - 29°Blg

Cukraus matuoklis – hidrometras yra matavimo prietaisas, reikalingas ruošiant naminį alų, vyną ir kitas cukrines misas. Juo galima greitai ir lengvai išmatuoti cukraus kiekį (išreikštą Ballingo laipsniais) tiriamame skystyje.

Rekomenduojami koncentracijos intervalai pažymėti spalvomis – skirtingos spalvos hidrometro skalėje nurodo cukraus koncentracijų diapazonus, atitinkančius konkretų vyno ir alaus fermentacijos etapą.

Nuo 0 iki 29°Blg – hidrometras leidžia atlikti platų matavimų diapazoną.

Pakuotėje esantis plastikinis vamzdelis yra patvarus ir nedūžtantis.

Prietaisas sukalibruotas 20°C temperatūroje, todėl geriausia matuoti panašiomis sąlygomis.

Vyno misos išmatavimai:

1) Pabandykite užpildyti mėgintuvėlį vyno misos tiek, kad hidrometras laisvai plūduriuotų ir neliestų mėgintuvėlio dugno bei sienelių

2) Skystyje neturi būti kietų dalelių ar dujų burbuliukų, jo temperatūra turi būti 20°C

3) Rezultatas nuskaitomas iš skalės pagal viršutinius rodmenis

Kad būtų patogiau, pradinės cukraus koncentracijos ribos misoje yra pažymėtos skalėje skirtingomis spalvomis, skirtomis skirtingų tipų vynams, kuriuos norime gauti:

tamsi bordo segmentas (22–25°Blg) – desertiniai vynai (saldūs)

geltonasis segmentas (15–22°Blg) – stalo vynai (sausi)

Dėmesio: Kad fermentacija vyktų teisingai, svarbu, kad cukraus koncentracija prieš fermentaciją neviršytų 22-25°Blg. Jei jums labiau patinka labai saldūs vynai, cukrų dėkite keliais etapais, pavyzdžiui, 1, 5 ir 12 fermentacijos dienomis. Vyną taip pat galima pasaldinti pasibaigus fermentacijai.

Išmatavimai alaus misoje:

Cukraus kiekis alaus misoje matuojamas taip pat, kaip ir vyno misoje.

Rekomenduojamos pradinės cukraus koncentracijos misoje diapazonas pažymėtas skalėje gintaro spalva (8-10°Blg).

Misos fermentacija baigta, kai rodmuo yra žaliai pažymėtame diapazone (0–2°Blg).

Į komplektą įeina:

1) Hidrometras su cukraus koncentracijos skale ° Blg:

Aukštis 16 cm

Plotis 1,2 cm

2) Mėgintuvėlis (plastikinis) – matuoti:

Aukštis 16,7 cm

Išorinis skersmuo 2,5 cm

Vidinis skersmuo 1,95 cm