Sūrio pradinė šliužo fermentacija ir žolelių bei prieskonių mišinys 1kg sūrio Sudėtis: 72,1% žolelių (juodųjų kmynų 33,5%, mairūnų, čiobrelių, pikantiškų) ir prieskonių (česnako, juodųjų pipirų, raudonųjų, žaliųjų, baltųjų pipirų) mišinys, šliužo fermentas 16,7% (mikrobiologinis šliužo fermentas, druska, konservantas: natris benzoatas)

Liofilizuotos graikiškų sūrių bakterijų kultūros 3g Puikiai parinktas pieno rūgšties bakterijų mišinys, leidžiantis pasigaminti skanų naminį graikišką sūrį. Dėl šaldymo-džiovinimo - specialaus džiovinimo metodo, kuris yra vienas tobuliausių maisto konservavimo būdų, naudojimo, šios kultūros ilgą laiką išsaugo visą savo potencialą. <span...

Varškės sūrio bakterinės kultūros (už 50 litrų pieno) Puikiai parinktas liofilizuotų pieno rūgšties fermentacijos bakterijų mišinys, leidžiantis jums paruošti skanų naminį varškės sūrį ar pieną. Pridėjus bakterijų, paspartėja ir stabilizuojasi rūgšto pieno gamybos procesas. Paruošimas: 1) Į puodą supilkite 5 litrus mažai...

Fermentą reniną, sūrio gamyba 50ml per 100L pieno. Fermento 5 lašai yra pakankamai už 1 litrą pieno. Taikymo metodas: 1. Dydis fermentų dozės proporcingai pieno kiekius. 2. Pašildykite pieną iki 33°C, ir pridėti fermento. 3. Švelniai išmaišyti ir palikti po priedanga, kol storiai nuo 40 iki 60 minučių. ...

Liofilizuotos jogurto bakterijų kultūros 2,5g Puikiai parinktos pieno rūgšties bakterijų kultūros, leidžiančios greitai pasigaminti skanų naminį jogurtą. Dėl šaldymo-džiovinimo - specialaus džiovinimo metodo, kuris yra vienas tobuliausių maisto konservavimo būdų, naudojimo, šios kultūros ilgą laiką išsaugo visą savo potencialą. Taip pat gali būti <br...

Liofilizuotos Gouda sūrių bakterijų kultūros 3.5g Puikiai parinktas pieno rūgšties bakterijų mišinys, leidžiantis pasigaminti skanų naminį Gouda sūrį. Dėl šaldymo-džiovinimo - specialaus džiovinimo metodo, kuris yra vienas tobuliausių maisto konservavimo būdų, naudojimo, šios kultūros ilgą laiką išsaugo visą savo potencialą.

Sūrio pradinės kultūros LACTOFERM 5 g 100 litrų pieno

Jogurto kultūra LACTOFERM 5 g / 15-20 litrų pieno

Jogurto kultūra LACTOFERM BIFIDUS 1 litras bifidus jogurto Galima kelis kartus perauginti

Pradinė kefyro kultūra LACTOFERM 5g Ne mažiau kaip 90% L (+) dekstrakto rūgšties. Galima auginti kelis kartus. Dozė: 5 gramai 15-20 litrų.

Sūrio kultūra 500 l Roquefort, Donablue sūrio gamybai

Kultūros lyoph sūrio, varškės sūrio ir sviesto gamybos įrengimus. Pakuotės numatyta 100 litrų pieno.