Fermentas sūrio gamybai, 5x1g 1 g fermentinio užtenka 100 litrų pieno Naudojimas: 1. Apskaičiuoti fermentų kiekį, atsižvelgdamas į pieno kiekį 2. Izšķīdiniet fermento 50ml vandens 3. Priklausomai nuo sūrio rūšies ir receptą, tam tikru etapu, pieno pridėti ištirpinti fermentas 4. Pienas, kruopščiai sumaišoma...

Skystas kalcio chloridas sūriui gaminti 33% - 50ml Kalcio chloridas yra sūrių gamyboje naudojama priemonė, skirta padidinti sūrio gamybos efektyvumą. Jis yra būtinas naudojant žemai šildomą pasterizuotą pieną arba pieną, kuriame yra mažai kalcio. Kalcio chloridas pagerina pieno konsistenciją ir krešėjimo savybes. Jo naudojimas sumažina kazeino ir...

Fermentą reniną, sūrio gamyba 50ml per 100L pieno. Fermento 5 lašai yra pakankamai už 1 litrą pieno. Taikymo metodas: 1. Dydis fermentų dozės proporcingai pieno kiekius. 2. Pašildykite pieną iki 33°C, ir pridėti fermento. 3. Švelniai išmaišyti ir palikti po priedanga, kol storiai nuo 40 iki 60 minučių. ...

Natūralus sūrio fermentas skysto pavidalo 50 ml Natūralios kilmės produktas – veršelių fermentas. Didelis efektyvumas – 50 ml pakuotės užtenka 105 – 260 litrų pieno, priklausomai nuo gaminamo sūrio rūšies. Lengvas dozavimas – skysta forma palengvina dozavimą, nesveriant. Natūralus skystas sūrio fermentas, gaunamas iš chimozino ir pepsino...

Liofilizuotos graikiškų sūrių bakterijų kultūros 3g Puikiai parinktas pieno rūgšties bakterijų mišinys, leidžiantis pasigaminti skanų naminį graikišką sūrį. Dėl šaldymo-džiovinimo - specialaus džiovinimo metodo, kuris yra vienas tobuliausių maisto konservavimo būdų, naudojimo, šios kultūros ilgą laiką išsaugo visą savo potencialą. ...

Liofilizuotos Gouda sūrių bakterijų kultūros 3.5g Puikiai parinktas pieno rūgšties bakterijų mišinys, leidžiantis pasigaminti skanų naminį Gouda sūrį. Dėl šaldymo-džiovinimo - specialaus džiovinimo metodo, kuris yra vienas tobuliausių maisto konservavimo būdų, naudojimo, šios kultūros ilgą laiką išsaugo visą savo potencialą. ...

Varškės sūrio bakterinės kultūros (už 50 litrų pieno) Puikiai parinktas liofilizuotų pieno rūgšties fermentacijos bakterijų mišinys, leidžiantis jums paruošti skanų naminį varškės sūrį ar pieną. Pridėjus bakterijų, paspartėja ir stabilizuojasi rūgšto pieno gamybos procesas. Paruošimas: 1) Į puodą supilkite 5 litrus mažai...

Skystas mikrobiologinis sūrio fermentas 30 ml Puikiai tinka naminiam sūriui gaminti - iš šio mikrobiologinio sūrio fermento galėsite pagaminti bet kokį nepakartojamo skonio ir aromato sūrį. Taip pat ir vegetarams - šis fermentas yra vegetariškas, jame nėra gyvūninės kilmės ingredientų - tai reiškia, kad iš jo galite gaminti...

Kalcio chloridas sūriui, dribsniams gaminti 1 kg Kalcio chloridas yra cheminė medžiaga, naudojama gaminant sūrį, siekiant padidinti sūrio gamybos produktyvumą. Tai būtinas priedas naudojant mažai pasterizuotą arba šviežią pieną su mažu kalcio kiekiu. Kalcio chloridas pagerina pieno konsistenciją ir krešėjimą. Jo naudojimas sumažina kazeino...

Sūrio gamybos pradžia yra visi, kad yra būtina sūrio gaminimo namuose. Jums tik reikia pienas ir kai kurie virtuvės reikmenys mažiau nei valandą, kad jūsų namai prisipildytų pašgatavota sūrio aromatas. Komplektą sudaro: - fermentinis sūris recināšanai (sūris kultūra) - kalcio chloridas - Sūris medžiaga - Termometras - Sūris...

Sūrio gaminimo rinkinys Pilnas rinkinys sūrio gamybai namuose. Su juo savo virtuvėje galite paruošti iki 10 kg minkšto (varškės) sūrio, rūkytų sūrių, o įsigiję tik atitinkamas bakterijų kultūras* sėkmingai paruošite ir kietuosius (geltonuosius) sūrius ar pelėsinius sūrius. Nebijokite eksperimentuoti! Puiki dovanos idėja – ar pažįstate...