

+371 28200010 (Kõnede vastuvõtt: tööpäeviti 09:00-18:00)
+371 28200010 (Kõnede vastuvõtt: tööpäeviti 09:00-18:00)
Kaaliumi salpeeter liha, mille 100g
100 grammi 50 kg liha
Retsept 5 kg liha:
Kohta 2,5 liitrit vett, lisa 1 tee-lusikas pipart, 2 teelusikatäied pune, 2 loorberilehed, 5 terad lõhnaainesegud pipar, 12 terad kadakas, paar tükki nelki, näpuotsatäis koriandri ja aed-liivatee (võid kasutada ka valmis vürtsidest sālīšanai). Jätkub allpool
Usaldusväärsed maksed
Kauba kättesaamine kogu Eestis 1-5 tööpäeva jooksul
Maitseained 10 minutit keeda vesi.
Juba külma äädikas lisada 10 g kaaliumnitraat, 20 kuni 40 grammi soola, tl suhkruga, sega õrnalt.
Koos liha pihusti täpne suhe umbes 100ml marinaadis.
Liha on tihedalt panna kastrolī ja üle atikušo marinādi (liha peaks olema täiesti iemērktai).
Soolamine kestab 7 kuni 9 päeva kell 4 kuni 8 kraadi temperatuuri.
Marinēt 7 9 päeva temperatuuril 4 kuni 8 kraadi, ja seejärel iga 2 kuni 3 päeva liha tuleb lõigata.
Marinēto liha saab keeta, küpsetada, ja kūpināt
Eriviited