Juustujuuretis ja maitsetaimede segu 1kg juustu jaoks Koostis: maitsetaimede segu 72,1% (mustköömned 33,5%, majoraan, tüümian, soolased) ja vürtsid (küüslauk, must pipar, punane pipar, roheline pipar, valge pipar), laap 16,7% (mikrobioloogiline laap, sool, säilitusaine: naatrium bensoaat)

Ensüüm juustu tootmiseks, 5x1g 1 g ensüümi piisab 100 liitrit piima Kasutamine: 1. Kindlaks määrata, märgitakse kogus, arvestades piima kogus 2. Izšķīdiniet ensüümid 50ml vett 3. Sõltuvalt juustu liiki ja retsepti teatud etapis piima puhul, lisa lahustunud ensüümi 4. Piima õrnalt segada, ja uzsedziet ja siis...

Juustuensüüm (mikrobioloogiline reniin), 2x2g Reniin on looduslik vedel ensüümpreparaat, mis sisaldab vasikasoomadest saadud kümosiini (80%) ja pepsiini (20%). Toode ei sisalda värvaineid ega säilitusaineid ning sobib ideaalselt juustu valmistamiseks madalatemperatuurilisest piimast (kuni 74°C), pastöriseeritud või värskest (lehm, kits või lammas). ...

Bakterikultuurid kodujuustu jaoks (50L piima kohta) Täiuslikult valitud segu lüofiliseeritud piimhappe kääritamise bakteritest, mis võimaldab teil valmistada maitsvat kodust kodujuustu või hapupiima. Bakterite lisamine kiirendab ja stabiliseerib hapupiima tootmisprotsess. Valmistamine: 1) Valage potti 5 liitrit vähe...

Kreeka juustu külmkuivatatud bakterikultuurid 3g Täiuslikult valitud piimhappebakterite segu, mis võimaldab teil valmistada maitsvat kodus valmistatud Kreeka tüüpi juustu. Tänu külmkuivatamise kasutamisele - spetsiaalsele kuivatamismeetodile, mis on üks täiuslikumaid meetodeid toidu säilitamiseks - säilitavad need kultuurid pikka aega kogu oma...

Gouda juustu külmkuivatatud bakterikultuurid 3.5g Täiuslikult valitud piimhappebakterite segu, mis võimaldab teil valmistada maitsvat kodus valmistatud Gouda tüüpi juustu. Tänu külmkuivatamise kasutamisele - spetsiaalsele kuivatamismeetodile, mis on üks täiuslikumaid meetodeid toidu säilitamiseks - säilitavad need kultuurid pikka aega kogu oma...

Reniin juustu valmistamiseks LACTOFERM 25 ml

Ensüüm, laap juustu tootmise 50ml kohta 100L piima. Ensüümi 5 tilka on piisavalt 1 liitri piima. Meetodi rakendamiseks: 1. Suurus ensüümi annus osa piima kogused. 2. Kuumuta piim, kuni 33°C ja lisatakse ensüüm. 3. Õrnalt segada ja jätta kaane all, kuni teket eri paksusega, vahel 40 ja 60 minutit. ...

Juustu starterikultuur LACTOFERM 5 g 100 liitri piima kohta

Reniin (pulber) - juustujuustutamiseks 25g 1g on piisav 150 liitri piima jaoks. Säilitustemp. temperatuuril 4 ° C kuni 8 ° C

Juust kultuuri 250-300L (Brie, Camembert)

Juustukultuur 500 l Roqueforti jaoks, Donablue juustu valmistamiseks