Butter Kräuter-Gewürz-Mischung - Knoblauch 10g

Butter Kräuter-Gewürz-Mischung - Knoblauch 10g

Zutaten für 200g Butter:

- Etwa 0,5 l saure Sahne (30% - 42%);
-Garlic Mischung;
-kaltes Wasser;
-Salz.

Rezept:

1) Gießen Sie die Sahne in das Glas (0,9 l), schließen Sie das Glas und schütteln Sie es, bis sich die Buttermilch abscheidet (dies kann 5 bis 10 Minuten dauern).

2) Setzen Sie das Sieb auf den Behälter und legen Sie die gebildete Butter auf das Sieb;

3) Gießen Sie die abgetrennte Buttermilch in einen anderen Behälter (sie können getrunken werden);

4) Gießen Sie sehr kaltes Wasser in die Schüssel, geben Sie die Butter heraus und rühren Sie um, bis Sie die Buttermilch los sind (wechseln Sie das Wasser, bis es transparent ist);

5) Dann die Butter in eine trockene Schüssel geben und die Buttermischung aus Kräutern und Gewürzen (wir empfehlen 2 g) sowie Salz nach eigenem Ermessen hinzufügen.

Zutaten: granulierter Knoblauch, Petersilienblätter, Majoran.