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Turbohefe X-Pure 21,3% ist die einzige Hefe auf dem Markt, die bis zu 21,3% Alkohol fermentiert.
Gebrauchsanweisung:
1) Wählen Sie die Fermentationsvariante (siehe Tabelle):
Möglichkeit | ich | II | III | IV |
Alkohol | 15% | 17% | 19% | 21,3% |
Zucker (I) | 6 kg | 7 kg | 7 kg * | 7 kg * |
Zucker (II) | - - | - - | 1 kg | 2 kg |
Wasser | 22L | 21L | 20L | 19L |
Tage | 2 | 3-5 | 5-7 | 7-14 |
2) Die erste Portion Zucker in den Gärtank geben und in einer geeigneten Menge lauwarmem Wasser bei 25-30 ° C auflösen
3) Dann den Inhalt des Beutels hinzufügen und gründlich mischen
4) Fermentieren Sie die hergestellte Lösung innerhalb der in der Tabelle angegebenen Tage (gemäß der gewählten Variante) bei 20-25 ° C.
5) Um den gewählten Alkoholgehalt zu erreichen, ist es notwendig, eine angemessene Fermentationstemperatur aufrechtzuerhalten
* Fügen Sie nach 24 Stunden vorsichtig die zweite Portion Zucker mit mehr als 7 kg Zucker zur Variante hinzu. Fügen Sie am besten etwa 100 g Zucker hinzu und warten Sie, bis der Schaum verschwindet. Fügen Sie dann den Rest des Zuckers hinzu.
Hefe X-Pure Turbo kann auch für Obst- und Müsli-Moste verwendet werden.
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