Viking Pale Ale Malz 1kg 4-7 °EBC Viking Pale Ale Malt wird aus 2-reihiger Sommergerste hergestellt. Ein hoher Modifizierungsgrad fördert die leichte Verarbeitung. Im Geschmack stechen Malz, Süße und nussige Noten hervor. Die färbenden Eigenschaften von Viking Pale Ale Malz sind nicht zu hoch, wodurch es sich auch für die subtile Farbkorrektur...

Viking Wheat Weizenmalz 1kg 3,0-5,5 °EBC Viking Wheat Malt Malz wird aus hochwertigem Weizen hergestellt. Es werden zum Brauen geeignete Sorten verwendet. Der Mälzprozess unterscheidet sich nicht sehr von der Herstellung von Pilsner Malz. Die Trocknungstemperatur beträgt üblicherweise 72-80°C. Viking Weizenmalz Malz wird...

Viking Light Münchner Malz 1kg 14-18 °EBC Viking Light Munich Malz wird aus 2-reihiger Sommergerste hergestellt. Die Rösttemperatur von 110-120°C verleiht dem Malz einen aromatisch-nussigen Charakter. Viking Light Munich Malt ist das perfekte Malz für dunkle Lager-, Fest- und Bockbiere. Verleiht dem Bier ein hervorragendes Malzaroma und einen...

Viking Wiener Gerstenmalz 1kg 7-10 °EBC Viking Vienna Malt Malz wird bei etwas höherer Temperatur getrocknet als Pilsner Malz. Wiener Malz verleiht dem Bier einen goldenen Farbton und einen volleren Körper. Aufgrund der höheren Trocknungstemperatur ist die Enzymaktivität von Wiener Malz etwas geringer als die von Pilsner Malz. Der...

Viking Golden Ale Malz 1kg 9–14 °EBC Viking Golden Ale Malt wird aus 2-reihiger Sommergerste hergestellt. Ein hoher Modifizierungsgrad trägt zu einer einfachen Verarbeitung bei. Ein ausgewogener Geschmack mit Noten von Malz, Keksen und Nüssen. Die färbenden Eigenschaften von Golden Ale sind nicht zu hoch, wodurch es sich auch zur subtilen...

Pale Ale Gerstenmalz 9,25 EBC 1kg Castle Malting Helles Gerstenmalz auf belgischer Basis. Wird normalerweise als Basismalz verwendet oder mit Castle-Malz kombiniert, um einen reichhaltigeren Malzgeschmack und zusätzliche Farbe zu erhalten. Dieses Malz hat eine dunklere Farbe und kann dem Most einen goldenen Farbton verleihen. GVO-frei. Natürliches und...

Viking Pale Ale Malz 5kg 4-7 °EBC Viking Pale Ale Malt wird aus 2-reihiger Sommergerste hergestellt. Ein hoher Modifizierungsgrad fördert die leichte Verarbeitung. Im Geschmack stechen Malz, Süße und nussige Noten hervor. Die färbenden Eigenschaften von Viking Pale Ale Malz sind nicht zu hoch, wodurch es sich auch für die subtile Farbkorrektur...

Viking Light Münchner Malz 5kg 14-18 °EBC Viking Light Munich Malz wird aus 2-reihiger Sommergerste hergestellt. Die Rösttemperatur von 110-120°C verleiht dem Malz einen aromatisch-nussigen Charakter. Viking Light Munich Malt ist das perfekte Malz für dunkle Lager-, Fest- und Bockbiere. Verleiht dem Bier ein hervorragendes Malzaroma und einen...

Viking Wiener Gerstenmalz 5kg 7-10 °EBC Viking Vienna Malt Malz wird bei etwas höherer Temperatur getrocknet als Pilsner Malz. Wiener Malz verleiht dem Bier einen goldenen Farbton und einen volleren Körper. Aufgrund der höheren Trocknungstemperatur ist die Enzymaktivität von Wiener Malz etwas geringer als die von Pilsner Malz. Der Geschmack des...

Gerstenmalz Castle Malting Kristallmalz 140-160 EBC 5 kg Castle Malting Kristallmalz verleiht bernsteinfarbenen und dunklen Lagerbieren ein reiches Malzaroma und einen kräftigen Geschmack. Für sehr aromatisches Bier. Bis zu 20 % der Mischung. Im Vergleich zu anderen traditionellen farbigen Malzen hat Crystal eine höhere diastatische Kapazität und...

Roggenmalz Weyermann 4-10 EBC 5 kg Verleiht Ihrem Bier ein typisches Roggenaroma. Kann als Biergebräu verwendet werden.

Gerstenmalz Weyerm Melanoidin 70 EBC 5kg Dieses Malz verleiht Ihrem Bier einen reichhaltigeren Geschmack und Aroma. Das Malzaroma ist besonders ausgeprägt. Es ist vergleichbar mit Münchner Malz, aber noch stärker. Sie können dieses Malz auch verwenden, um dem Bier eine tiefrote Farbe zu verleihen. Dieses Malz wird in roten und schottischen Ales verwendet....