Citas piedevas

Jauni produkti

Īpašie piedāvājumi

Apskatītie produkti

Akcija Siera garšvielu maisījums Habanero sieram 14g Skatīt lielāku

Siera garšvielu maisījums Habanero sieram 14g

411504

Siera garšvielu maisījums Habanero sieram 14g

Iepakojums ir paredzēts 1kg siera

Sastāvdaļas 1kg siera:

- 0,5 iepakojuma ar garšvielu maisījumu;
- 1g siera fermenta;
- 2-3 g kalcija hlorīda;
- 10 litri vāji pasterizēta piena temperatūrā līdz 74°C;
- ēdamkarote dabiskā jogurta.

Recepte: 

1) Uzsildiet pienu līdz 36-38°C, pievienojiet ūdenī izšķīdinātu kalcija hlorīdu, doto garšvielu un jogurta maisījumu.

2) Nogaidiet pusstundu, saglabājot konstantu piena temperatūru.

3) Tad pievienojiet siera fermentu, kas izšķīdināts 50ml siltā ūdenī (36-38°C).

4) Samaisiet, tad nogaidiet 20 minūtes un, kad maisījums pārvēršas par biezu biezpienu, sagrieziet to kubiciņos ar 2 cm malu.

5) Lēni maisot, visu sasildiet līdz 40°C.

6) Izspiediet iegūtās sūkalas caur siera audumu, ielieciet sieru formā, piespiediet to un atstājiet uz 6 stundām, laiku pa laikam pagriežot no vienas puses uz otru.

7) Kad siers būs gatavs, apkaisiet to ar atlikušo puspaciņu siera garšvielu maisījumu.

1,00 €

-50%

2,00 €

Iesakām